Ingredientes utilizados en el mercado de la nutrición deportiva
Descripción del reporte
El informe explora los ingredientes proteicos existentes y nuevos utilizados en el mercado de nutrición deportiva a nivel mundial. El objetivo es proporcionar información sobre la industria de la nutrición deportiva a nivel mundial y una revisión de las empresas que operan en el sector de alimentos para deportistas y productos para adelgazar, así como información sobre su uso de ingredientes lácteos.
- Evaluar el mercado de ingredientes lácteos en alimentos deportivos y comidas protegidas
- Proporcionar una visión general de los mercados globales de alimentos deportivos y para adelgazar
- Identificar nuevos clientes existentes y potenciales y su consumo de ingredientes
El mercado de nutrición deportiva ha cambiado en los últimos años de ser un sector de nicho de productos deportivos especializados a ser un mercado masivo. Los cambios en el estilo de vida y particularmente el culto al cuerpo han impulsado este cambio. El mercado de nutrición deportiva ofrece un potencial de crecimiento prometedor a los fabricantes de ingredientes de productos deportivos ya que hay un número creciente de atletas y consumidores de alto nivel que ahora consideran el rol bioactivo de las fracciones de proteínas y proteínas.
La primera sección del estudio ofrece un análisis amplio de las características y perspectivas del mercado mundial de la nutrición deportiva, teniendo en cuenta los desafíos y factores nutricionales, tecnológicos y relacionados con el consumidor. La sección de ingredientes proporciona una visión general de las proteínas existentes seleccionadas y los nuevos ingredientes utilizados en la industria de la nutrición deportiva y describe posibles escenarios de demanda. También cuantifica el volumen consumido de ingredientes principales en productos de nutrición deportiva por área geográfica. Los últimos desarrollos de productos también se presentan y discuten, así como las orientaciones actuales de la industria de la nutrición deportiva y las nuevas oportunidades de mercado. La última parte del informe presenta los resultados de entrevistas realizadas con productores industriales de nutrición deportiva para recopilar el consumo de sus productos, así como sus especificaciones o expectativas con respecto a nuevos ingredientes o formulación. Esta parte del trabajo es también el objetivo principal y la contribución de UBIC en el estudio.
La siguiente segmentación detalla los tipos de información que se presentarán en el informe:
INGREDIENTES
- Leche y proteínas de suero de leche
- WPI y fracciones de suero
- Hidrolizados de suero
- Hidrolizados de caseína
- Péptidos bioactivos
- Proteínas de soja y trigo
Péptidos de glutamina
ANÁLISIS DE MERCADO
- Nuevas tendencias y perspectivas
- Uso de ingredientes en volumen y valor
- Expectativas de los fabricantes de alimentos deportivos
Perfiles de los fabricantes
APLICACIONES
- Comidas deportivas
- Productos para adelgazar
Comidas proteicas
REGIÓN CUBIERTA
Global
- OBJECTIVES OF THE STUDY 9
- EXECUTIVE SUMMARY 11
- GLOBAL MARKET SIZE BY REGION 14
- OVREVIEW OF MAIN PROTEINS USED IN SPORTS NUTRITION 15
- INTRODUCTION 22
- PRESENTATION OF SPORTS NUTRITION INDUSTRY 26
- INGREDIENTS VOLUME CONSUMPTION 39
- WHEY PROTEIN CONCENTRATE (WPC) 39
- WHEY PROTEIN ISOLATE (WPI) 39
- MILK PROTEIN CONCENTRATES (MPC) 39
- MICELLAR CASEIN CONCENTRATES (MCC) 39
- HYDROLYSATES 40
- CASEINS 40
- PROTEIN FRACTIONS AND BIOACTIVE PEPTIDES 44
- OTHER PROTEINS AND INGREDIENTS 45
- GLOBAL MARKET TRENDS 58
- TRENDS BY PRODUCT CATEGORY 69
- CONSUMER DEMAND 77
- IDENTIFICATION OF NEW INGREDIENTS 80
- IDENTIFICATION OF NEW PRODUCT DEVELOPEMENTS 95
- KEY PLAYERS 100
- SUMMARY OF INTERVIEWS 101
- COMPANIES PROFILE 105
El enfoque de UBIC se basa en entrevistas en profundidad con compañías de alimentos completadas por una revisión documental.
TAMAÑO DE MERCADO
La cuantificación del mercado se basa en:
- Datos primarios provenientes de la investigación de escritorio;
- Entrevista con compañías y productores de alimentos;
- Entrevistas de expertos;
- Base de datos de UBIC
EVALUACIÓN DE MERCADO
Estudios de mercado y entrevistas de expertos
- Bases de datos (internas, Dialog, Datastar)
- Organizaciones profesionales
- Informes anuales y trimestrales de los agentes del mercado
- Prensa especializada
- Expertos (consultores, asociaciones, distribuidores, etc.)
EXPECTATIVAS DE MERCADO
UBIC ha realizado una serie de entrevistas a clientes industriales. Esas entrevistas a los usuarios dan una apreciación profunda de sus necesidades y expectativas en términos de uso y compra de ingredientes.
ENTREVISTAS DE USUARIOS INDUSTRIALES
Las entrevistas se llevan con departamentos de Investigación y Desarrollo, de abastecimiento y comercialización.
- Objetivos y alcance
-
El mercado de nutrición deportiva ha cambiado en los últimos años de ser un sector de nicho de productos deportivos especializados a ser un mercado masivo. Los cambios en el estilo de vida y particularmente el culto al cuerpo han impulsado este cambio. El mercado de nutrición deportiva ofrece un potencial de crecimiento prometedor a los fabricantes de ingredientes de productos deportivos ya que hay un número creciente de atletas y consumidores de alto nivel que ahora consideran el rol bioactivo de las fracciones de proteínas y proteínas.
La primera sección del estudio ofrece un análisis amplio de las características y perspectivas del mercado mundial de la nutrición deportiva, teniendo en cuenta los desafíos y factores nutricionales, tecnológicos y relacionados con el consumidor. La sección de ingredientes proporciona una visión general de las proteínas existentes seleccionadas y los nuevos ingredientes utilizados en la industria de la nutrición deportiva y describe posibles escenarios de demanda. También cuantifica el volumen consumido de ingredientes principales en productos de nutrición deportiva por área geográfica. Los últimos desarrollos de productos también se presentan y discuten, así como las orientaciones actuales de la industria de la nutrición deportiva y las nuevas oportunidades de mercado. La última parte del informe presenta los resultados de entrevistas realizadas con productores industriales de nutrición deportiva para recopilar el consumo de sus productos, así como sus especificaciones o expectativas con respecto a nuevos ingredientes o formulación. Esta parte del trabajo es también el objetivo principal y la contribución de UBIC en el estudio.
La siguiente segmentación detalla los tipos de información que se presentarán en el informe:
INGREDIENTES
- Leche y proteínas de suero de leche
- WPI y fracciones de suero
- Hidrolizados de suero
- Hidrolizados de caseína
- Péptidos bioactivos
- Proteínas de soja y trigo
Péptidos de glutamina
ANÁLISIS DE MERCADO
- Nuevas tendencias y perspectivas
- Uso de ingredientes en volumen y valor
- Expectativas de los fabricantes de alimentos deportivos
Perfiles de los fabricantes
APLICACIONES
- Comidas deportivas
- Productos para adelgazar
Comidas proteicas
REGIÓN CUBIERTA
Global
- Report Content
-
- OBJECTIVES OF THE STUDY 9
- EXECUTIVE SUMMARY 11
- GLOBAL MARKET SIZE BY REGION 14
- OVREVIEW OF MAIN PROTEINS USED IN SPORTS NUTRITION 15
- INTRODUCTION 22
- PRESENTATION OF SPORTS NUTRITION INDUSTRY 26
- INGREDIENTS VOLUME CONSUMPTION 39
- WHEY PROTEIN CONCENTRATE (WPC) 39
- WHEY PROTEIN ISOLATE (WPI) 39
- MILK PROTEIN CONCENTRATES (MPC) 39
- MICELLAR CASEIN CONCENTRATES (MCC) 39
- HYDROLYSATES 40
- CASEINS 40
- PROTEIN FRACTIONS AND BIOACTIVE PEPTIDES 44
- OTHER PROTEINS AND INGREDIENTS 45
- GLOBAL MARKET TRENDS 58
- TRENDS BY PRODUCT CATEGORY 69
- CONSUMER DEMAND 77
- IDENTIFICATION OF NEW INGREDIENTS 80
- IDENTIFICATION OF NEW PRODUCT DEVELOPEMENTS 95
- KEY PLAYERS 100
- SUMMARY OF INTERVIEWS 101
- COMPANIES PROFILE 105
- Methodology
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El enfoque de UBIC se basa en entrevistas en profundidad con compañías de alimentos completadas por una revisión documental.
TAMAÑO DE MERCADO
La cuantificación del mercado se basa en:
- Datos primarios provenientes de la investigación de escritorio;
- Entrevista con compañías y productores de alimentos;
- Entrevistas de expertos;
- Base de datos de UBIC
EVALUACIÓN DE MERCADO
Estudios de mercado y entrevistas de expertos
- Bases de datos (internas, Dialog, Datastar)
- Organizaciones profesionales
- Informes anuales y trimestrales de los agentes del mercado
- Prensa especializada
- Expertos (consultores, asociaciones, distribuidores, etc.)
EXPECTATIVAS DE MERCADO
UBIC ha realizado una serie de entrevistas a clientes industriales. Esas entrevistas a los usuarios dan una apreciación profunda de sus necesidades y expectativas en términos de uso y compra de ingredientes.
ENTREVISTAS DE USUARIOS INDUSTRIALES
Las entrevistas se llevan con departamentos de Investigación y Desarrollo, de abastecimiento y comercialización.
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